Het beheren van een eigen moestuin 2023-10-07 – food Reference(s): Hof aan Zee Het hebben van een eigen moestuin is een ESG-initiatief van restaurant Hof aan Zee. Hiermee realiseert het restaurant het gebruik van lokale en seizoengebonden ingrediënten. credit of the feature and article image: Hof aan Zee
Miso Robotics lanceertFlippy 2 2023-10-07 – hospitality Reference(s): Miso Robotics De Infinite Kitchen is een initiatief van de software leverancier Miso Robotics en wordt geïmplementeerd door fastfoodketen White Castle. De robot wordt ingezet voor het frituren van patat. De robot wordt getest in Naperville, Illinois, waar klanten hun bestelling kunnen plaatsen en hun maaltijd laten bereiden door een saladebereidingsrobot. Tekst uit het persstatement / van de website: “Flippy 2 can be equipped with an Automatic Dispenser, perfect for high-volume foods like French fries. Team members simply press a button and Flippy handles the rest. Available in a single or dual hopper configuration with refrigerated or frozen storage. The all-new AutoBin module allows Flippy 2 to easily and independently fry nearly any type of food. Team members place the food in an AutoBin, Flippy 2 automatically recognizes the items and goes right to work.” credit of the feature and article image: Miso Robotics
