Automatisch genereren van recepten voor whisky

2023-11-12 – food

Reference(s): Mackmyra & Mackmyra

Het gebruik van machine learning en reinforcement learning voor het schrijven van recepten voor whisky is een initiatief van Mackmyra.

Mackmyra heeft twee nieuwe smaken geïntroduceerd, genaamd INTELLIGENS AI:01 en INTELLIGENS AI:02, die zijn gemaakt op basis van onder andere reviews, ingredienten en bestaande recepten.

Tekst uit het persstatement / van de website: “Intelligens is the world’s first whisky produced with help from AI.

Our constant hunger for innovation and exciting collaborations is, as always the base and this time it has resulted in an approach that is unlike anything else we have done before. AI:02, the second of five AI-recipes, is an elegant Swedish single malt whisky with notes of vanilla fudge and citrus. Slightly spicy pepper and tones of oak casks which is nicely embedded in smoky peat and juniper. A full-bodied whisky that is light amber to the eye, with sweet fruits and oaky tones followed by a discreet smoky tail in the finish.”

credit of the feature and article image: Mackmyra (https://mackmyra.com/)