Author name: Martijn

EBar lanceert selfservice automaat voor het tappen van een biertje 2023-10-09 – food Reference(s): Ebar & The Spoon De Ebar is een initiatief van de gelijknamige organisatie en wordt ingezet voor het tappen van bier. De E-bar wordt ondere andere ingezet bij Murrayfield Stadium, Planet Ice, Ful Ham FC, AFC Wimbledon waar klanten hun bier direct bij de E-bar kunnen bestellen, betalen en meenemen. Tekst uit het persstatement / van de website: The EBar® is a mobile self-service dispense kiosk – pouring the perfect drink in just a few seconds. The EBar® was designed to transform the bar experience at events by providing a quick and simple way to buy a drink without the pain of a typical event bar. credit of the feature and article image: Ebar (https://www.ebar.co.uk/)

Mezli lanceert volledig geautomatiseerd mediterraanse restaurant 2023-10-09 – food Reference(s): Mezli & Eater San Franciso Het volledig geautomatiseerde restaurant is een initiatief van Mezli en wordt ingezet voor het bereiden van mediterraanse bowl. Het geautomatiseerde restaurant wordt op dit moment ingezet in San Francisco in de Verengide Staten. Tekst uit het persstatement / van de website: “We got started working on Mezli at the end of 2020, when we built a working, small-scale prototype and were admitted to the startup accelerator, Y Combinator. By the spring of 2021, we’d built a full-sized partially-automated prototype in a 20-foot shipping container, and after getting the go-ahead from the health department, started serving customers out of it .” credit of the feature and article image: Mezli (https://www.mezli.com/)

Oobli lanceert zoete theeën, gezoet met eiwit: brazzeïne 2023-10-09 – food Reference(s): Ooblie Ooblie lanceert verschillende smaken zoete theeën: mango, lemon, perzik en mango yuzu groene thee. De theeën zijn gezoet met het eiwit: brazzeïne. De theeën van Ooblie zijn op dit moment verkrijgbaar op het vasteland van de Verenigde Staten. Tekst uit het persstatement / van de website: “”We derive sweet proteins from fruits and use breakthrough technology to get them into the mouths of sweet-lovers everywhere. We won’t rest until every sweet tooth is satisfied.”” credit of the feature and article image: Ooblie (https://oobli.com/)

Het beheren van een eigen moestuin 2023-10-07 – food Reference(s): Hof aan Zee Het hebben van een eigen moestuin is een ESG-initiatief van restaurant Hof aan Zee. Hiermee realiseert het restaurant het gebruik van lokale en seizoengebonden ingrediënten. credit of the feature and article image: Hof aan Zee

Miso Robotics lanceertFlippy 2 2023-10-07 – hospitality Reference(s): Miso Robotics De Infinite Kitchen is een initiatief van de software leverancier Miso Robotics en wordt geïmplementeerd door fastfoodketen White Castle. De robot wordt ingezet voor het frituren van patat. De robot wordt getest in Naperville, Illinois, waar klanten hun bestelling kunnen plaatsen en hun maaltijd laten bereiden door een saladebereidingsrobot. Tekst uit het persstatement / van de website: “Flippy 2 can be equipped with an Automatic Dispenser, perfect for high-volume foods like French fries. Team members simply press a button and Flippy handles the rest. Available in a single or dual hopper configuration with refrigerated or frozen storage. The all-new AutoBin module allows Flippy 2 to easily and independently fry nearly any type of food. Team members place the food in an AutoBin, Flippy 2 automatically recognizes the items and goes right to work.” credit of the feature and article image: Miso Robotics