Hospitality

Automatisch genereren van recepten voor bier 2023-11-12 – food Reference(s): University of Adelaide & Beer Force Het gebruik van machine learning en reinforcement learning voor het schrijven van recepten voor bier is een initiatief van de Universiteit van Adelaide. Studenten van de universiteit hebben een nieuwe smaak geïntroduceerd, genaamd AI2PA, die is gemaakt op basis van onder andere reviews, ingredienten en bestaande recepten. Tekst uit het persstatement / van de website: “Two students from the Australian Institute for Machine Learning (AIML) set about building a large dataset from more than 260,000 existing craft beer recipes available online, and created a neural network that learned how to make beer by studying the data. The result was 30 potential AI beer candidates. AIML left the final decision on which to brew to the experts at Barossa Valley Brewing, and the brewery’s founder, Denham D’Silva, selected this one. The Rodney AI²PA is named in honour of Rodney Brooks, an Australian robotics pioneer and co-founder of iRobot, the company behind the Roomba robot vacuum cleaner. We hope you enjoy this limted release AI generated craft beer!” credit of the feature and article image: BeerForce (https://beerforce.sg/products/ai2pa)

Automatisch genereren van recepten voor frisdrank. 2023-11-12 – food Reference(s): Coca-Cola Het gebruik van machine learning en reinforcement learning voor het schrijven van recepten voor frisdrank is een initiatief van Coca-Cola. Coca-Cola heeft een nieuwe smaak geïntroduceerd, genaamd Coca-Cola® Y3000 Zero Sugar, die is gemaakt op basis van onder andere reviews, ingrediënten en bestaande recepten. credit of the feature and article image: Coca-Cola (https://us.coca-cola.com/)

Schoenen gemaakt van fruitafval 2023-11-12 – food Reference(s): Vlace Schoenen, mede gemaakt met fruitafval, is een initiatief van Vlace dat wordt ingezet om circulariteit te bevorderen. Voorbeelden van fruit waarvan op dit moment afval wordt verwerkt in de schoenen zijn onder andere appel, druif en sinaasappel. credit of the feature and article image: Vlace (https://vlace.de/)

Dynamisch prijzen in de kroegen van de Stonegate Group 2023-11-12 – hospitality Reference(s): The Telegraph & Morning Advertiser Dynamisch prijzen is een initiatief van de Stonegate Group dat wordt ingezet om de kosten te dekken. De dynamische prijzen zijn uitgerold in 800 van de 4.000 kroegen van de Stonegate Group. credit of the feature and article image: Alan Taylor

Veilen van Limited-edition ervaringen 2023-11-11 – hospitality Reference(s): Marriott & EHotelier Het veilen van limited-edition ervaringen zijn een initiatief van Marriott en worden ingezet om leden aan te trekken en te behouden voor haar loyaliteitsprogramma. Voorbeelden van limited-edition ervaringen zijn: 1) het proeven van de nieuwste Dos Hombres Mezcal samen met de oprichters en 2) rondhangen met de Amerikaanse voetbalster Trinity Rodman. credit of the feature and article image: Marriott (https://www.marriott.com/loyalty.mi)

Limited-edition ervaringen voor één loyaliteitspunt 2023-11-11 – hospitality Reference(s): EHotelier & Marriott Limited-edition ervaringen zijn een initiatief van Marriott en worden ingezet om leden aan te trekken en te behouden voor haar loyaliteitsprogramma. Voorbeelden van limited-edition ervaringen zijn: 1) het proeven van de nieuwste Dos Hombres Mezcal samen met de oprichters en 2) rondhangen met de Amerikaanse voetbalster Trinity Rodman. Tekst uit het persstatement / van de website: ““It’s true. Now you can turn just a single point into an unforgettable memory, for the first time ever,” said Jackie McAllister, Vice President, Marriott Bonvoy Brand & Moments Marketing. “We are putting together the ultimate collection of experiences with these One Point Moment Drops and we can’t wait to give our members – whether they have one point or a million points – serious bragging rights.”” credit of the feature and article image: Marriott (https://www.marriott.com/loyalty.mi)

Virtual reality tour van het resort 2023-11-04 – hospitality Reference(s): Royalton Splash Riviera Cancun Het aanbieden van een volledige virtual reality tour is een initiatief van Blue Diamond Resorts. Het aanbieden van deze tour biedt individuele reizigers en professionals die betrokken zijn bij het organiseren van evenementen zoals conferenties de mogelijkheid om het resort zeer gedetailleerd te verkennen. credit of the feature and article image: Blue Diamond Resorts

Ongemeubileerde hotelkamers voor ‘extended stay’ 2023-11-04 – hospitality Reference(s): WaterWalk & HospitalityNet Het aanbieden van ongemeubileerde hotelkamers voor ‘extended stays’ is een initiatief van WaterWalk. WaterWalk biedt één- of tweeslaapkamer suites aan voor verblijven van drie maanden of langer zonder het tekenen van een huurcontract. credit of the feature and article image: WaterWalk (https://waterwalk.com/)

Serveren van plantaardige pizza bij een pop-up restaurant 2023-10-29 – food Reference(s): Celebrate Socialize Explore & PR NewsWire Slice Club is een initiatief van Daiya Foods. Slice Club is een pop-up restaurant dat plantaardige pizza serveert. Slice Club heeft op dit moment alleen een locatie in New York. Daiya Foods overweegt om Slice Club naar andere steden uit te breiden. Tekst uit het persstatement / van de website: “Daiya Foods has been a pioneer of plant-based, delicious, dairy-free products since 2008. The companys growing line of premium, plant-based foods began with cheese formats including blocks, shreds, slices, sticks, cream cheese style spreads and cheese sauces. Daiya has since expanded with great success into cheese-forward foods like pizza, Mac & Cheese, and frozen cheesecake. Daiya products are available in the dairy and freezer aisles, and products like Mac & Cheese and salad dressings are in the shelf-stable section of most major grocery stores.” credit of the feature and article image: Daiya Foods

Implementeer vin tot staart programma voor tonijn en zwaardvis 2023-10-29 – food Reference(s): https://gwfins.com/ & https://countryroadsmagazine.com/cuisine/restaurants/chef-michael-nelson-gw-fins/ Het vin tot start programma is een initiatief van het restaurants GW Fins dat wordt ingezet om hogere kwaliteit gerechten te maken en tegelijk duurzaamheid te bevorderen. Het Vin-tot-Start programma bestaat uit meerdere onderdelen, waarvan dry-aging en seacuteria de twee hoofdcomponenten zijn. Bij sommige vissen realiseert dit tot 40% minder afval. credit of the feature and article image: GW Fins (https://gwfins.com/)