Author name: Martijn

Serveren van plantaardige pizza bij een pop-up restaurant 2023-10-29 – food Reference(s): Celebrate Socialize Explore & PR NewsWire Slice Club is een initiatief van Daiya Foods. Slice Club is een pop-up restaurant dat plantaardige pizza serveert. Slice Club heeft op dit moment alleen een locatie in New York. Daiya Foods overweegt om Slice Club naar andere steden uit te breiden. Tekst uit het persstatement / van de website: “Daiya Foods has been a pioneer of plant-based, delicious, dairy-free products since 2008. The companys growing line of premium, plant-based foods began with cheese formats including blocks, shreds, slices, sticks, cream cheese style spreads and cheese sauces. Daiya has since expanded with great success into cheese-forward foods like pizza, Mac & Cheese, and frozen cheesecake. Daiya products are available in the dairy and freezer aisles, and products like Mac & Cheese and salad dressings are in the shelf-stable section of most major grocery stores.” credit of the feature and article image: Daiya Foods

Implementeer vin tot staart programma voor tonijn en zwaardvis 2023-10-29 – food Reference(s): https://gwfins.com/ & https://countryroadsmagazine.com/cuisine/restaurants/chef-michael-nelson-gw-fins/ Het vin tot start programma is een initiatief van het restaurants GW Fins dat wordt ingezet om hogere kwaliteit gerechten te maken en tegelijk duurzaamheid te bevorderen. Het Vin-tot-Start programma bestaat uit meerdere onderdelen, waarvan dry-aging en seacuteria de twee hoofdcomponenten zijn. Bij sommige vissen realiseert dit tot 40% minder afval. credit of the feature and article image: GW Fins (https://gwfins.com/)

Machine learning voor upselling bij het inchecken van gasten 2023-10-28 – hospitality Reference(s): Oracle & Oracle CheckIn Merchandising is een initiatief van Oracle Hospitality dat wordt ingezet om op basis van klantgegevens een gepersonaliseerd upsellingaanbod te presenteren. CheckIn Merchandising wordt onder andere ingezet Barceló Hotel Group. Tekst uit het persstatement / van de website: Nor1s CheckIn Merchandising front desk upsell service uses the power of artificial intelligence to completely automate the upselling process so Barcelós staff can focus on their guests. Nor1s machine learning engine PRiME instantaneously evaluates guest data, then selects a small set of appropriate offers, optimizes pricing, and presents them to the agent in a specific order. The agent, using the vocabulary and service culture of Barceló, can engage the guest by presenting product and service recommendations that are relevant to that guest. credit of the feature and article image: Oracle

AI Trip Planner van Booking.com 2023-10-28 – hospitality Reference(s): Booking De AI Trip Planner (chatbot) is een initiatief van Booking.com en wordt ingezet voor het tekstueel selecteren van bestemmingen of het samenstellen van een meerdaagse reistrips (inclusief bezienswaardigheden). De uitrol van de AI Trip Planner staat gepland voor komende jaar en is nu beperkt beschikbaar. credit of the feature and article image: Booking (https://www.booking.com/)

Chatbot Penny helpt bij het selecteren van de juiste hotels, vluchten etc 2023-10-28 – hospitality Reference(s): PhocusWire De chatbot Penny is een initiatief van PriceLine en wordt ingezet voor als lokale gids, helpdesk en 24/7 conciërge. Voorbeelden van vragen die aan de chatbot gesteld kunnen worden zijn: 1) “Dit is mijn eerste bezoek aan New York. Is dit een goede locatie voor het hotel?” en 2) “Zijn er goede vegan restaurants in debuurt van het hotel?”. credit of the feature and article image: Priceline (https://www.priceline.com/)

AI maakt op basis van persoonlijke voorkeuren gepersonaliseerde reisagenda 2023-10-28 – hospitality Reference(s): Travel Daily News & The Trip Boutique PersonalizedTrips is een initiatief van software leverancier The Trip Boutique en wordt geïmplementeerd door de stad Budapest. PersonalizedTrips wordt ingezet voor het maken van persoonlijke reisagendas. Naast Budapest wordt het systeem momenteel ook gebruikt door andere steden, waaronder Wenen en Rome. credit of the feature and article image: The Trip Boutique